«De witblauwe koeien zijn steeds meer veredeld. Topstieren en topmoeders moeten superkalveren opleveren en daaruit selecteren de mesters dan weer de beste». verklaart Lerouge. «De dieren zijn letterlijk opgefokt. De gevolgen zijn navenant: de dieren groeien niet meer uit en van dierenwelzijn is geen sprake. Onze veehouders moeten weer raszuivere dieren invoeren om te overleven.»
«De blanc bleu belge is het mooiste dier van de wereld, qua vlees en vorm». vindt landbouwdeskundige Luc Busschaert. «Maar het is te veel een vleesmachine geworden. De witblauwe koeien zijn absolute prijskampbeesten. ln de hele wereld steken wij veehouders de ogen uit. De dieren zijn nu echter moeilijk te produceren.»
De witblauwe koe is vaak gekruist met dikbilrunderen. Het zware vleesras brengt veel geld op. «En het kost ook veel, gaat Busschaert verder. «Veehouders moeten hun dieren goed soigneren. De blanc bleu's zijn 'bokaaldieren'. Ze zijn niet erg resistent tegen ziektes, wegen veel en staan niet stevig op hun poten. Op de weide zie je ze steeds minder staan.»
Kalfjes te dik
De Belgische rundertrots is ook niet meer in staat om natuurlijk te bevallen. «Bijna alle kalvingen gebeuren met keizersnede», legt professor Remi De Schrijver van de faculteit landbouwkundige wetenschappen van de KU Leuven uit. «De kalveren zijn te dik en komen operatief ter wereld.» Boeren hebben daardoor ook hogere veeartskosten.
"Je ziet steeds vaker Franse rassen als de Limousin en Blonde d'Aquitaine in de Belgische stallen». zegt Peter Van Bossuyt van de Boerenbond. «Europa hecht steeds meer belang aan dierenwelzijn. Raszuivere dieren leven natuurlijker, keizersneden komen minder voor.» Toch zal onze nationale rundertrots niet zo snel verdwijnen. «Veehouders sturen hun sectiecriteria bij, de dieren worden minder zwaar», aldus Busschaert. «Ze fokken met rassen uit het buitenland.» Lerouge zweert bij raszuivere dieren. «Hoe zuiverder het ras, hoe sterker de dieren. Op den duur worden koeien scheikundige producten, ontworpen in potjes.» Professor De Schrijver is minder optimistisch. «De landbouw is een industriële sector. Boeren streven naar lage kosten en hoge winst. Consumenten willen het beste vlees, voor de laagste prijs. De blanc bleu Belge is het antwoord op de vraag van de consument.»
(FE)-HLN
Studiedagen, vergaderingen en demo's