“Zulke tekortkomingen kunnen niet door de beugel. Alle keukens hebben meteen orde op zaken moeten stellen”, aldus woordvoerster Katrien Beullens. “Problemen met de voedselveiligheid, waardoor keukens tijdelijk gesloten moesten worden, zijn er niet geweest.”
“We mogen niet dramatiseren”, reageert Peter Degadt, gedelegeerd bestuurder van Zorgnet Vlaanderen. “Dit betekent niet dat er plots meer infecties gaan opduiken. Sowieso hebben wij ook een eigen controlesysteem en dat wordt streng opgevolgd. We gaan wel bekijken wat er nog beter kan en die zaken aanpakken.” Het Voedselagentschap gaat extra opleidingen organiseren, in samenwerking met ziekenhuizen.
