Probleemstelling en oplossing gevend kader
De vraag naar aardappelen van de aardappelverwerkende industrie neemt jaar na jaar toe. In antwoord hierop neemt het areaal continu toe en is men overgestapt naar hoogproductieve variëteiten. Tegelijk nemen de risico's in de productie toe door de klimaatsverandering. Het gevolg is enorm wisselende producties van jaar tot jaar. Dit legt een zware hypotheek op de aardappeltelers. In hoogproductieve jaren is het aardappeloverschot dermate groot, dat de totale productiewaarde dramatisch vermindert ten gevolge van extreem lage prijzen. In het laatste decennium worden we om de 3 jaar geconfronteerd met een groot overschotjaar met zeer lage prijzen. In een overschotjaar zijn grote hoeveelheden extreem goedkope aardappelen beschikbaar, wat mogelijkheden biedt voor bepaalde alternatieve afzetten. Voorwaarden zijn dat er alternatieve afzetkanalen in staat zijn om in bepaalde seizoenen zeer grote hoeveelheden aardappelen op te nemen, dat afspraken hierover op voorhand gemaakt worden en er bereidheid is tot samenwerking op grote schaal en over de grenzen heen om deze aardappelen ook te leveren aan zeer gunstige voorwaarden.
Wat wil het project realiseren?
Het project gaat een beslissingsondersteunend systeem uitwerken om bij de aanvang van elk bewaarseizoen te kunnen inschatten of er sprake is van een seizoen met extreem grote aardappeloverschotten. In een tweede stap wordt gekeken welke volumes aardappelen in een dergelijk seizoen kunnen opgenomen worden door alternatieve afzetkanalen en onder welke voorwaarden. Gekeken wordt naar veevoeding, de zetmeelindustrie, biogas en compostering. Ten slotte wordt nagegaan of de telers in het gebied bereid zijn tot verregaande samenwerking om dit mogelijk te maken. Het project is gestart en wordt uitgevoerd met steun van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling. Het loopt tot begin juli 2019.
